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冰涼可口的冰心鳳梨酥，買一盒還有可愛的綠色鳳梨包裝。(攝影／郭嘉琳) 　　鳳梨酥是台灣特色名產，內餡包有純鳳梨餡，軟硬適中，外皮充滿奶香，酸酸甜甜，很受國內外遊客歡迎，在台中市有家烘焙店推出創意鳳梨酥，使用不同比例奶油、鳳梨餡，越冰越好吃，尤其是接近冷藏六度時，那種冰中帶甜味道，讓人忘卻夏天的煩憂。

　　夏天高溫讓人食慾缺缺，冰心鳳梨酥小巧可愛的造型，加上接近零度的冰涼口感，光看就很吸引人，羅森手工烘焙坊店長表示，為了讓鳳梨酥冰過後，仍能保持香
軟的口感，使用二號鳳梨製作，搭配一定比例麥芽、海藻糖，甜度降低，夏天吃也不會膩。

　　小顆外型如水滴的鳳梨酥，外皮金黃有奶香，店長說，奶香濃郁的秘訣是用安佳低脂奶油，品質穩定，加上皮薄、餡多的特色，很多客人一試成主顧，現也提供宅配，讓更多外地客品嚐不同的冰冰鳳梨酥。(攝影／郭嘉琳)

外觀小，一點都不起眼的它，光鳳梨內餡就需費時一天(依天氣狀況而定)

從削皮沏塊至熬煮成醬...

讓你每口咬下都有鳳梨香及纖維，彷彿置身鳳梨園中

小巧的外表有著香酥爽口誘人外衣，融合搭配，絕妙新口感

冰沁鳳梨酥☆以鳳梨熬主內餡所以會因鳳梨季節酸甜度稍有些許差異喔
☆冰沁鳳梨酥☆每一顆重量約為13g正負2g
(每ㄧ顆高度為2公分.長度為3.3公分.寬度為2.5公分)